Cuisine maison ou plats préparés : un choix de santé ou seulement de confort ?
Longtemps, le choix entre cuisine maison et plats préparés a été présenté comme un dilemme moral : vertu du fait-maison contre facilité coupable des plats industriels. Aujourd’hui, ce débat devient concret et politique, nourri par des chiffres, des habitudes pressées …